BROCHETAS MAR Y TIERRA INGREDIENTES   CANTIDAD CEBOLLA MORADA 0.150 Kg. PIMIENTO VERDE 0.200 Kg. PIMIENTO ROJO 0.200 Kg. TOCINO  0.150 Kg. CABEZA DE FILETE DE REZ 0.150 Kg. CAMARÓN CRISTAL CHICO 0.200 Kg. SAL FINA 0.005 Kg. PIMIENTA NEGRA MOLIDA 0.005 Kg. PALILLOS PARA BROCHETA 1.000 paquete  PROCEDIMIENTO: 1. Picar las verduras y la carne en cubos de 2x2 cm. 2. Salpimentar la carne y los camarones. 3. Armar las brochetas de la siguiente forma: carne, tocino, pimiento, cebolla, pimiento, camarón, pimiento, cebolla, pimiento, tocino y carne. 4. Barnizar con un poco de aceite. 5. Cocinar a la parrilla por todos sus lados.