CREPAS DE JAMÓN Y QUESO INGREDIENTES CANTIDAD HARINA DE TRIGO 0.125 K HUEVO 2.000 pza LECHE ENTERA 0.125 L JAMÓN YORK 0.100 K QUESO PHILADELPHIA 0.075 K MANTEQUILLA SIN SAL 0.150 K PROCEDIMIENTO:  1. Mezclar la leche con los huevos y el harina, hasta obtener una mezcla homogénea no muy líquida. Refrigerar mínimo 1 hora. 2. En un sartén con teflón, poner un poco de mantequilla y agregar la mezcla haciendo una capa delgada. Cocinar por ambos lados, doblar por la mitad y reservar. 3. Untar dentro de la crepa un poco de queso crema y una rebanada de jamón. Doblar nuevamente por la mitad. 4. Servir en ordenes de tres.