RAVIOLES CON SALSA DE MANTEQUILLA, SALVIA Y CHILE



INGREDIENTES	CANTIDAD
RAVIOLES MEDIANOS (4X4 CM) DE CARNE	0.350	Kg.
MANTEQUILLA SIN SAL	0.100	Kg.
HOJAS DE SALVIA	0.005	Kg.
SEMILLA DE CHILE SECO	0.010	Kg.
SAL FINA	0.003	Kg.
PIMIENTA NEGRA MOLIDA	0.003	Kg.

PROCEDIMIENTO:

1. Cocinar la pasta en agua caliente con sal por 7-8 minutos. 2. Derretir la mantequilla y sofreír ligeramente la salvia. 3. Agregar la semilla de chile. 4. Escurrir y agregar los ravioles a la salsa. Saltear y sazonar.